双功能壁挂炉有两个水温设置，一个是采暖水出水温度设置，另一个是卫生热水（洗澡）出水温度设置，这两者间控制的不一样且相互不干涉；按照你的描述，大概率你说的40度是卫生热水设定的水温；而75度是实时的采暖出水水温，二者没关系如果上述我对40,75度的分析没错，那么你家壁挂炉是正常的在这里你会耗时很久，所以最后，给您的建议是查查说明书，一般说明书都应该随机会带一份，至少爱瑞卡是这样的；如果实在找不到说明书，可以致电品牌厂家售后服务
1、暖气片的温度一般在75-80度的出水温度就可以了
2、设定不宜超过50℃，人们冬天洗澡的水温一般在42℃左右，而夏天在37℃左右。壁挂炉的防结垢特性也决定了当生活用水的设定水温超过50℃时，结垢的可能性就会大大增加。而水垢的产生必然会影响设备的换热效率
1、可能是热水器的温控器出现了故障。
2、可能是热水器所设置的默认最高水温就是75度，当仪表盘出现了问题时，设置45度直接烧到了75度。
3、可能是对热水器进行了设置，设定了热水器的自动定时加热到75度，或者是设置了自动加热到温度上限。
建议处理方式：1、热水器的温控器故障，这种情况需要先将热水器电源断开，然后拆开热水器的机盖，如果是跳闸直接复原就可以了，也可能是电热管出现了烧坏的情况，这种时候就需要更换一个新的温控器了，更换时建议请专业维修人员进行更换。2、热水器仪表出现了问题，温度会不受控制，需要将仪表拆卸下来更换新的，然后再进行调试温度，一般更换以后就可以解决问题。3、热水器设置了自动定时加热或者是自动加热到上限温度，如果不关闭这一设置就会出现设置加热45度但是一直加热到了75度的情况，所以需要人为的去关闭这一设置，然后将热水器关闭电源重新开启，设置新的温度就可以正常使用了。
博世锅炉水温调节设置首先插上电源打开全数的开关，然后打开博世壁挂炉下面的暖气供水阀，水压调到0.5―1帕，然后关了阀门，打开热水的开关，浮现温度为75度，别的调至中心偏右，打开水龙头就可以用热水了，第一次用壁挂炉的时候要在排气后再加压，温度调到合适的位置就可以了，不住人的房间暖气必定要封锁。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。